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毎月１２日はパンの日です。１８４２（天保１３）年４月１２日、兵学者の江川太郎左衛門が、伊豆韮山で軍用乾パンを試作したのが日本で初めて焼かれたパンといわれています。その日を記念して、１９８３（昭和５８）年にパン食普及協議会が制定しました。