ギニアビサウの食生活

ギニアビサウの食生活
ギニアビサウの主食は米またはキビである。魚または肉とともに食され、現地産の落花生のソースが添えられる。年長者が大皿に盛られた食べ物を家族に分け与える。年齢や性別で別々に食事する家族もある。先住民族の中には家畜の肉は儀式にのみ用い、普段の食事には食べない集団もあるが、彼らも家畜のミルクだけは飲む。沿岸地域では魚が豊富に取れ、マンゴー、パパイア、バナナなどの熱帯の果物は出盛り期に食べる。ほかの国のイスラム教徒と同じく、ギニアビサウのイスラム教徒も豚肉を食べず酒も飲まない。