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酒造家

職業のイメージイラスト

・お仕事の内容
 酒造家とは、酒造工場(酒蔵)で清酒づくりを行う職業。
 酒蔵で働いている事から、蔵人とも呼ばれる。
 蒸米・麹・酒母・もろみの適否の判断は勘や経験によるところが大きいため、 熟練や経験に基づいた判断力や鋭い観察力や洞察力が求められる。
 インターネットの普及で今まで手に入りにくい清酒が手に入る様になり、清酒の人気が徐々に回復している。

・お給料
 初任給15万円〜
 勤務する酒蔵によって異なる。

・勤務形態
 正社員、契約社員

・勤務地
 酒造工場

・休日
 酒造りは主に11月〜3月の冬季に行われるため、清酒製造工の多くは農業と兼業して農閑期のみの季節労働者として就業している。

・勤務時間
 不規則

・なるための流れ
 学校を卒業→酒造会社に就職→あこがれの酒造家に。

・必要な資格
 清酒造りのノウハウ。

・ワンポイントアドバイス
 最近は口当たりの良い清酒が増えているので、女性の購入が増加している。

・女の子の多さ ★★☆☆☆     仕事の難易度 ★☆

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