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ガチョウ

　ガチョウとは、野生(やせい)のガンをかいならしてつくられた家禽(かきん)の一種(いっしゅ)で、日本(にほん)では、中国(ちゅうごく)でサカツラガンからつくられたシナガチョウが多(おお)くかわれています。
　肉(にく)を食用(しょくよう)にするほか、綿羽(めんう)は羽根布団(はねふとん)につかわれ、また食料(しょくりょう)としては、世界(せかい)の三大珍味(さんだいちんみ)のひとつといわれるフォアグラの材料(ざいりょう)です。
　フォアグラは、むりやり餌(えさ)を食(た)べさせたうえに運動(うんどう)をさせず、異常(いじょう)にふとらせたヨーロッパガチョウの肝臓(かんぞう)です。

　ガチョウに関(かん)する、主(おも)な昔話(むかしばなし)。

・ガチョウ番(ばん)の少女(しょうじょ)
・ふしぎなブドウ