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酸棗仁酒（さんそうにん）

効用について
　サネブトナツメの種子を乾燥させたものを、漢方では酸棗仁（さんそうにん）といいます。
　精神不安を鎮め、不眠や多汗を治すはたらきがあるため、このような症状をもつ更年期障害の人におすすめです。
　酸棗仁粥を食べるとよいでしょう。
　また酸棗仁酒も効きます。

作り方
　広口びんに酸棗仁50ｇと焼酎１リットルを入れ、密閉して、冷暗所に保存します。
　10〜15日後、氷砂糖50ｇを加え、３か月くらい熟成するのを待ちます。
　酸棗仁をこし、さかずき１杯を１日２〜３回飲みます。