ごぼう(牛蒡)
たくさん食べようね。
ゴボウとはキク科の多年草で、日本には薬草として中国から伝わりました。
ゴボウの根の部分を食べるのは日本人を含めた一部のアジア人だけで、欧米ではゴボウの根の部分は食べず、ゴボウの葉っぱをサラダとして食べるそうだ。
今日は、ゴボウが登場する昔話を紹介します。
→ 大根が白いわけ (江戸小話)
内容 : ゴボウは黒、ニンジンは赤、ダイコンは白。そのわけとは。