一般的にカステラの大きさは0.5号や1号など、『号』と言う単位で表現します。
1号のカステラは、だいたいが長さ:27cm 幅:10cm 高さ:5.5cmで、重さは約600グラムです。
最近は小分けにカットして1つずつ袋につめた物が人気ですが、おみやげ用では金ののべぼうの様に迫力(はくりょく)がある1号の1本物がよく売れているそうです。
小分けの物だと欲しい分だけ食べる事が出来ますが、1号の1本物は量が多くてどうしても食べ残してしまいます。
そんな時は、残ったカステラを食べやすい厚みにカットして、1つ1つラップに包んで冷凍して下さい。
冷凍すると長持ちし、もちもちした食感になって甘みも強く感じます。
冷凍カステラと牛乳は相性がバッチリですよ。