生姜(ショウガ)は、日本では薬味に良く使われる食材です。 お寿司や焼きそば、たこ焼きに牛丼など、生姜が味のアクセントとなり食欲をそそります。 また生姜には体を温めて免疫力を高める効果があるので、風邪の民間療法に良く使用されます。 風邪を引きやすい寒い季節には、是非とも食べて欲しい食材の１つです。
