先生 の まめちしき

日本では万葉の時代から親しまれていました。
かってはこの花から片栗粉が作られていましたが、いまではジャガイモやトウモロコシのデンプンで作られることがほとんどです。

早春に花を咲かし、他の花々が咲きだす春まっさかりには姿を消すため「スプリング・エフェメラル」春のはかないもの、と呼ばれています。