１２月３１日 ゆず
花言葉
健康美
奈良時代にはすでに栽培されていたおり、柑橘系の酸味のきいたさっぱりした味は、料理の香り付けによく使われています。
栽培方法
接ぎ木で増やします。
植え付けは4〜5月。
よく日の当たる日だまりで、耕土の深い排水のよい所を好みます。
ミカン科の中では比較的寒さに強く、東北地方の南部以南で栽培可能です。
開花期は5〜6月で、果実は11〜12月に熟し、生食はできませんが、日本料理の香り付けからゆず湯、薬酒として、すっかり日本の風土になじんでいる重要な果樹です。
誕生花待受け画像
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