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366日への旅> 今日の誕生花 >10月の誕生花 > 茴香(ういきょう)

10月25日 茴香(ういきょう)

花言葉
不老長寿、勇敢

ういきょう

 セリ科の多年草で、南欧原産では古くから栽培され、同科別属のヒメウイキョウと共に欧米では重要な薬用・香辛料植物です。
 全体に芳香があり、高さ1〜2メートル。
 果実は円柱状で、生薬として香味料、健胃・駆風薬として利用されます。
 一般的にはフェンネルという名で親しまれる、ハーブのひとつです。
 日本には薬草として伝わりましたが、今では料理やリースや花束と幅広く活躍しています。

栽培方法
 実生、株分けで増やします。
 タネまきは4〜5月。日当たりがよく、保水性のある肥沃な所を好み、酸性土を嫌います。
 生育には冷涼な気候を好みますが、耐寒性は余り強くありません。

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