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11月4日 サフラン(saffraan)

花言葉
歓喜、節度ある態度

サフラン

 アヤメ科の多年草で、南ヨーロッパの原産です。
 地下に球茎を持ち、細長い葉を出します。
 紀元前15世紀頃から、すでに香辛料・薬(鎮痛など)・染色に利用されています。
 黄色に着色するので、アラビア語のザファラン(=黄色)が名前の語源になっています。

栽培方法
 球根で増やします。
 植え付けは8月下旬〜9月上旬、日当たりがよく、有機質に富んだ排水のよい砂質壌土を好みますが、土の中に植えなくても花は咲きます。
 開花期は10月下旬〜11月中旬。
 赤い色の花柱を乾燥させ、黄色の着色料や下熱剤、通風、リウマチなどの薬として珍重されます。

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