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10月12日 唐辛子(とうがらし)

花言葉
旧友、雅味

とうがらし

 ナス科の一年草。
 熱帯アメリカ原産で、2000年以上前から栽培されています。
 世界で広く栽培されており、インド・東南アジアに品種が多くあります。
 日本には16世紀頃に渡来しました。
 辛味種は、果皮・種子に刺激性の辛味を有し、乾燥して香辛料とする。
 甘味種は、ピーマンと呼ばれ、食用や観賞用に栽培されています。
 コロンブスのアメリカ大陸発見によって世界に広まりました。

栽培方法
 実生で増やします。
 タネまきは3〜4月。
 土質は特に選びませんが、根の張り方が浅くて乾燥や過湿に弱いので、潅水には注意が必要です。
 生育適温は23〜28℃で、15℃以下では伸長せず、32℃以上になると実なりが悪く、強日光下では果実の日焼けを起こします。
 開花期は7〜10月。
 白色の小花で、開花後15日くらいで収穫できます。

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