１２月３１日　ゆず


健康美

　奈良時代にはすでに栽培されていたおり、柑橘系の酸味のきいたさっぱりした味は、料理の香り付けによく使われています。


　接ぎ木で増やします。
　植え付けは4〜5月。
　よく日の当たる日だまりで、耕土の深い排水のよい所を好みます。
　ミカン科の中では比較的寒さに強く、東北地方の南部以南で栽培可能です。
　開花期は5〜6月で、果実は11〜12月に熟し、生食はできませんが、日本料理の香り付けからゆず湯、薬酒として、すっかり日本の風土になじんでいる重要な果樹です。

カボチャ
大きさ・広大

センリョウ
可憐・恵まれた才能・富貴

ヒノキ
不滅