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２月１６日 ふきのとう
愛嬌、仲間
属名のペタシテスは、ラテン語のペタソス（日覆い帽子）が語源になっています。
平安時代には野菜として栽培され、漬物や薬用にされました。
株分けで増やします。
ふきのとうは山蕗の花芽で早春に現れ、食用になります。
植え付けは真冬を除く11〜2月頃、やや湿り気のある半日陰地を好みます。
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