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５月２６日 わさび
目覚め、うれし涙
ずいぶん昔から食卓に登場していたようで、平安時代の「本草和名」という本にも和佐比の名が出ています。
株分けで増やします。
植え付けは10〜11月。
耐暑性が弱く、夏でも涼しい山間地の湧水地で、夏は日陰となり、冬は日の当たる北斜面が適地です。
開花期は4〜5月で、草丈は40cm
ぐらいです。
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