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366日への旅> 今日の誕生花 > 5月の誕生花 >山葵(わさび)
5月26日 山葵(わさび)

目覚め、うれし涙

アブラナ科の多年草で、日本の原産。
渓流のほとりに自生し、また多く流水地で栽培されています。
地下茎は肥厚した円柱状で、葉柄とともに強い辛味と殺菌効果を有し、根を香辛料、また、葉と共にわさび漬にします。
ずいぶんと昔から食卓に登場していたようで、平安時代の「本草和名」という本にも和佐比の名が出ています。

株分けで増やします。
植え付けは10〜11月。
耐暑性が弱く、夏でも涼しい山間地の湧水地で、夏は日陰となり、冬は日の当たる北斜面が適地です。
開花期は4〜5月で、草丈は40cm
ぐらいです。

オリーブ
平和・知恵
チャ
純愛・追憶
誕生花の女の子 (誕生日占いより)

イラスト 「夢宮 愛」 運営サイト 愛ちんの小部屋
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